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冬天,吃牛羊肉不如多吃它,焖一锅鲜香又好吃,比牛肉营养还便宜
发布时间:2021-01-02        

大虾这样吃最过瘾,比水煮入味,比油炸健康,焖一焖,3分钟出锅。入冬后,气候寒冷,各种大鱼大肉的肯定是不能少的,冬天吃饱喝足了,给身体补充能量,热乎乎的才不怕冷。我们家人冬天最喜欢做砂锅菜,用砂锅来焖肉鲜香入味,热乎乎的吃起来特别过瘾。很多菜都适合用砂锅来焖,冬天吃牛羊肉自然是首选的,但价格也不便宜,偶尔也可以换换其它肉菜吃,除了牛羊肉,大虾也是我们家人特别爱吃的美食之一,最近超市里的大虾做活动,比较实惠,20块钱买的一斤虾,一部分用来做白灼虾,一部分用来做家人都很爱吃的:砂锅酱焖大虾,鲜香入味,实在太好吃了,关键是比牛羊肉要实惠很多呢。

大虾味道鲜美,含有丰富的蛋白质,很多人都爱吃,我们当地靠海,吃虾会比较方便一些,价格也相比内陆要实惠很多,尤其是做活动的时候。新鲜大虾最经典的做法莫过于直接水煮白灼了,这种做法也是最能保留食材原汁原味的吃法之一了,沿海人家最喜欢这样的吃法,而且新鲜的大虾也不需要去虾线什么的,直接煮就行了。但有的人习惯了更入味的做法,觉得觉得白灼的吃法太过清淡了,不太入味,有的人会油炸大虾,然后做香辣干锅虾等等,这些做法都各有风味。这里要分享的做法比水煮的好吃入味,比油炸的更健康,而且虾肉鲜嫩入味,特别好吃。

砂锅酱焖大虾的做法也非常简单,大虾提前加入配料腌制入味,调一个自己喜欢的酱香料汁,准备耐干烧的砂锅,热锅凉油加入少许的生姜大蒜等配料炒出香味来,然后加入洋葱炒香,铺上自己喜欢的菌类食材,这里搭配的是金针菇,然后摆上腌制好的大虾,喜欢吃辣的还可以加入少许的青红椒点缀入味,倒入调好的料汁,盖上盖子焖3-5分钟,出锅撒上葱花点缀提香就可以享用啦。出锅香喷喷的,全家人都很爱吃。冬天,吃牛羊肉不如多吃它,焖一焖鲜香又好吃,比牛肉营养又便宜。一起来看看详细做法吧。